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2017南門市場年菜採購月今開跑(記者聶瑋齡攝)
2016-12-28 13:26
〔記者聶瑋齡/台北報導〕北市府今年首推市集評鑑,市長到南門市場頒發優勝獎牌。另外以南北貨聞名的南門市場今舉辦「年菜採購月」活動,推出雞年應景年菜,揭開年菜採購序幕。
南門市場年菜採購月啟動 暨市集評鑑頒獎
柯:30分鍾認識城市 就是到市場走走(記者聶瑋齡攝)
南門市場年菜採購月啟動 暨市集評鑑頒獎 柯:30分鍾認識城市 就是到市場走走(記者聶瑋齡攝)
市長柯文哲致詞時提到,要在三十分鐘認識一個城市的進步程度,最簡單的方式就是到傳統市場內走走,希望台北市市場不僅提供市民生活所需,同時達到觀光客會到訪的程度。
2017南門市場年菜採購月今開跑,至明年1月27日,年菜採購月提供各項便民的服務,如行動支付、網購宅配、冷凍冰箱確保食材新鮮。市第二代衣麗特清潔機場業者亦推出多種年菜套餐,如逸湘齊「圓圓滿滿年菜組」、億長御坊推出「大雞大利團員套餐」等。
此外第二代衣麗特清潔機,南門市場在二樓諮詢中心設置愛心冰箱,每日攤商將販賣剩餘可用的食材捐出,由社會局安排收取食材,烹煮熱食給貧弱老年人幫助弱勢。85歲總鋪師 邀志工做年菜助弱勢
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2016-12-29 03:25聯合報 記者邵心杰/後壁報導
後壁上茄苳總鋪師殷總吉(左3)號召社區民眾做志工,合力製作年菜。 記者邵心杰/攝...
後壁上茄苳總鋪師殷總吉(左3)號召社區民眾做志工,合力製作年菜。 記者邵心杰/攝影
後壁上茄苳85歲總鋪師殷總吉號召社區民眾做志工,合第二代衣麗特清潔機力製作年菜,還邀親友做公益,認捐年菜每份2000元,他更自掏腰包相對捐500元助學金,幫忙北台南家扶中心,他說,希望弱勢家庭能有年菜好過年。
殷總吉寶刀未老,親自指導兒子殷慶壺料理拿手好菜招牌魚翅羹,當場找來社第二代衣麗特清潔機區婆婆媽媽切香菇、洗白菜,幼兒園學童也幫忙處理金針菇,直至素材準備完備,再由兒子開火動鍋鏟,殷總吉則親自試湯頭調味,熱騰騰美味的魚翅羹上桌,他說,一次能準備40桌的份量,供400人食用。
這次年菜內含人參玉竹土雞湯、招牌魚翅羹、筍干蹄膀、干貝佛跳牆、櫻花蝦米糕,色香味俱全,也完整呈現澎湃、經典的辦桌菜色。
殷總吉的父親是在地名聞遐邇的「鑑師」,他從16歲跟著父親學廚藝,他說,不僅學得美味的廚藝,更傳承父親樂善好施的精神,一直秉持人生價值不僅在於賺錢,也要懂得對社會奉獻付出。
他自民國84年加入家扶擔任扶幼委員,常騎著年代久遠的野狼機車到北台南家扶,為孩子添加營養補給品及學用品,還有「不老騎士」和「愛心爺爺」的封號。他希望在明年1月15日前,達成認購200份年菜的目標,讓受助家庭好過年,也相對捐10萬元助學金助家扶兒能安心上學。
婆婆﹒弱勢家庭﹒櫻花 北市南門市場年菜採購月啟動
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2017南門市場年菜採購月今開跑(記者聶瑋齡攝)
2016-12-28 13:26
〔記者聶瑋齡/台北報導〕北市府今年首推市集評鑑,市長到南門市場頒發優勝獎牌。另外以南北貨聞名的南門市場今舉辦「年菜採購月」活動,推出雞年應景年菜,揭開年菜採購序幕。
南門市場年菜採購月啟動 暨市集評鑑頒獎
柯:30分鍾認識城市 就是到市場走走(記者聶瑋齡攝)
南門市場年菜採購月啟動 暨市集評鑑頒獎 柯:30分鍾認識城市 就是到市場走走(記者聶瑋齡攝)
市長柯文哲致詞時提到,要在三十分鐘認識一個城市的進步程度,最簡單的方式就是到傳統市場內走走,希望台北市市場不僅提供市民生活所需,同時達到觀光客會到訪的程度。
2017南門市場年菜採購月今開跑,至明年1月27日,年菜採購月提供各項便民的服務,如行動支付、網購宅配、冷凍冰箱確保食材新鮮。市場業者亦推出多種年菜套餐,如逸湘齊「圓圓滿滿年菜組」、億長御坊推出「大雞大利團員套餐」等。
此外,南門市場在二樓諮詢中心設置愛心冰箱,每日攤商將販賣剩餘可用的食材捐出,由社會局安排收取食材,烹煮熱食給貧弱老年人幫助弱勢。
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